上海推进网络外卖食品可追溯体系建设具有重要的借鉴意义

   上海推进网络外卖食品可追溯体系建设具有重要的借鉴意义，具体可从这些方面体现：

（1）完善可追溯体系顶层设计：食品可追溯体系的宽度越大、深度越深、精确度越高，则记录和提供的可追溯信息越全面，越有助于消费者识别和防范食品安全风险但；

（2）强化政府部门间的资源整合：《食品安全法》要求相关部门间建立食品安全全程可追溯协作机制，《上海市食品安全信息追溯管理办法》中也明确要求市食药监管、市农业行政主管、市商务主管等部门的职责，由市食药监管部门负责本市食品安全信息可追溯工作的组织推进、综合协调，在整合有关食品和食用农产品信息可追溯系统的基础上，建设全市统一的食品安全信息可追溯平台。；

（3）建设统一的可追溯系统平台：建立统一的网络外卖食品可追溯系统，鼓励和吸纳外卖平台和商家加入系统，实现多渠道的食品质量安全信息的对外追溯查询，充分利用电视、网络、食品标签等各种信息渠道加强网络外卖食品可追溯体系宣传力度，促使消费者养成保留网络外卖食品购买凭证和进行追溯查询的习惯，逐步实现网络外卖食品可追溯体系防范风险的基本功能，并通过市场声誉机制促进实现可追溯网络外卖食品生产的市场价值。

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