甘肃将建立四类食品安全追溯体系

甘肃省市场监管局在前阵子印发的《甘肃省食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业追溯体系建设工作实施方案》提出，将在全省全面推进食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业四类食品安全追溯体系建设，记录从源头到消费环节全过程追溯信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可追溯、风险可管控，并且力争在2年时间内逐步建立“来源可查、去向可追、责任可究”的食品安全追溯体系。

该《方案》还要求，相关食品生产企业要建立食品安全追溯制度，形成覆盖生产、流通全过程的质量安全追溯信息记录，并建立统一的溯源数据查询接口，方便公众查询食品安全追溯信息。消费者购买产品时，通过用户终端、手机等输入条码或扫描二维码，可查询产品的生产、加工、储运、销售等各环节的溯源信息以及质量检测和认证等信息。

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