食品企业电子记录与追溯系统

食品企业电子记录与追溯系统是借鉴国际先进的食品质量安全追溯思想，通过结合我国企业现状，自主研发的一个本地化的高水准的多向追溯系统。

该系统突破了传统的双向追溯范畴，实现了多向追溯，除了可以实现从原料来源到市场、从市场到原料来源的传统双向追溯，还可以对从中间到两端的多向追溯，真正实现企业从原料进货、原料检验到半成品生产、半成品检验、产品生产、产品检验直到市场的全过程记录。不仅如此，该追溯系统还增加了从业人员管理、设备清洁检测等功能，获得了各地政府质检部门的认可，是食品生产企业对产品的生产、流向等实现有效、快速追溯的手段与工具，能够大力推动我国的食品质量安全，提高消费者对食品行业的信心。

食品企业电子记录与追溯系统能够在发生相关食品质量安全事件时，提供给相关监管督查的工作人员追溯信息，由此判断其中出现质量问题的环节责任方，企业内部也可通过追溯系统查找具体是哪个环节及步骤出现了问题、责任人是谁等等，避免了由于资料不全、责任不明等给事件处理带来的困难，有助于让问题更快得到解决。

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