果蔬农药残留超标引发区块链新技术将布局食药安全防伪溯源
时间：2017-06-01 分享到：
近日，深圳市食品药品监督管理局发布第十一期农产品质量安全例行检测结果，其中蔬菜样品3份不合格。吃的安全再次引发百姓关注。如何应对食品药品出现的安全问题，在建设食品安全重大民生工程中应用新技术提高安全防伪溯源能力变得十分紧迫。
为促进食药安全追溯监管领域的创新应用落地，5月25日下午14：00，南山区高新南一道中国科技开发院孵化中心801，举办“质量诚信沙龙第二期——防伪溯源+物联网+区块链技术在食药安全追溯监管领域的创新应用——2017年南山区科技服务活动”。来自政府和企业的60多位代表到场，该活动将围绕如何使用物联网与区块链技术解决传统食品药品安全工作难以进行防伪溯源的问题进行交流，在2020年之前为市民提供安全可靠的食品安全防伪溯源服务，让市民吃的安心放心。
采取新的监管手段刻不容缓
据深圳市防伪协会联合秘书长郑艳艳女士介绍，质量诚信沙龙是协会今年着力主打的活动品牌，接受深圳市南山区科技创新局支持指导。活动旨在为加快南山科技服务业发展、构建“双创”服务体系服务。
深圳质量创新技术联盟学术委员会主任委员郭晓渝指出，食品药品的质量问题一直存在，采取新的监管手段刻不容缓。区块链技术的去中心化防止了伪造和篡改，可以满足监管的需求。希望参加区块链技术沙龙的各相关企业形成共识，也希望政府能够牵头做总体规划、整合资源，通过协同创新寻找市场合作的方向，促进区块链技术的应用推进民生建设的发展。
深圳能否考虑起草食品安全防伪追溯白皮书
供应链技术对食品安全重要，中产阶级群体扩大，他们对生活品质和食品安全的要求不断提高，挖掘大数据和提高更优质的服务会将成为一种趋势。深圳市政府是否可以考虑推动并撰写深圳的食品安全追溯白皮书。打造高星级的食品药品安全，保证安全常态，应用区块链和物联网技术的支持食品药品安全。
药品监管应率先使用区块链技术
区块链技术专家樊俊锋博士指出，因为利益驱动，一些商家山寨甚至造假，用户与产品的信息不对称导致用户很难对产品进行溯源，即便是溯源，现有的溯源方式也 “不可靠”。单向的溯源在繁杂的传播流程中逐渐会失真，而区块链的技术可以形成产地、厂商到消费者的一个闭环。防止单个环节对信息的篡改，是对现有技术的强力更新，可以做到物流和信息流之间的同步，去中心化的认证过程防止了任意的伪造和篡改。樊博士结合比特币的技术原理讲解了区块链技术的优势在于防抵赖（透明的过程）和防篡改（可监控的过程）。因为药品生产的特殊性，可以先将区块链技术应用这药品的生产销售和环节，把药品的追溯认证纳入到市场监管中。消费者在购买药品的时候通过个人数据的分享上传将购买过程透明化，这样即便是出现了山寨货和假货，监管系统会立即发现。国外的IBM与沃尔玛都在尝试运用区块链技术加强监管，在深圳和国内我们也该迎头赶上。
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