绿色食品的防伪标准
随着农药、化肥的大量使用,很多蔬菜和水果被过度种植和消杀,味道与正常情况下种植的品类已经改变,人们对于绿色食品逐渐重视并要求,绿色食品的防伪标准主要有:
1、蔬菜和水果产品的原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准;
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程,过程中需要记录数据追踪;
3、蔬菜和水果产品必须符合绿色食品和卫生标准;
4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,包装时把食品的防伪标签进行贴标;
5、符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
一般来说,绿色食品有分类,常售卖的主要有两个较好的等级:
A级绿色食品:除符合以上五个标准外,需限量使用限定的化学合成生产材料,并积极采用生物学技术和物理方法,保证产品质量符合要求;
AA级绿色食品:除符合以上五个标准外,生产中通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质。
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