假冒伪劣食品应该如何辨真伪？

假冒伪劣食品应该如何辨真伪？

   对于假冒伪劣食品，可从以下方面进行真伪的辨别：

   1、防“白”：颜色太白的食物不要选，尤其是一些面食，如面粉中天然含有微量的胡萝卜素，因此馒头、花卷，豆包等有一点黄色是正常的，过于洁白可能是加了增白剂，而过量添加增白剂对消化系统和肝脏有损害；

   2、防“艳”：在购买食品时，首先要看颜色，如果过于鲜艳不自然，可能是不法商贩为了使食品看起来你诱人而添加了人工色素，变成假冒伪劣食品，尽量少买或不买；

   3、防“长”：保质期长的食品，有可能添加了防腐剂，越长所添加的量可能越多；

   4、防“反”：反季节生长的蔬菜以大棚菜为主，大棚中气温较高，不利于农药降解，光照不足还可能导致蔬菜中硝酸盐含量升高，不利于人体的健康；

   5、防“散”：散装食品价格便宜且方便挑选，但相比包装食品，散装食品的来源更难保证，可能是由卫生条件较差的小作坊或个体经营业户加工而成，还可能是“三无”，属于假冒伪劣食品；

   6、防“低”：食品价格过低，有可能质量存在问题，尤其是价格低于平时购买价格的一半以上需要警惕。

   在购买食品时，可先查看经营者是否有合法在有效期内的营业执照，尽量购买大企业生产的正规品牌的食品。同时注意查看食品的包装标识是否齐全，是否标明商品名称、QS标识、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容，同时还需注意查看食品的生产日期和保质期，确保不是假冒伪劣食品。

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