“看得见”“摸得着”的舌尖安全

深圳：捍卫 “看得见”“摸得着”的舌尖安全

舌尖上的安全，既是深圳市民关注的焦点，也是深圳市有关部门捍卫的目标。为了让市民吃得满意、吃得放心，深圳实施食品安全战略、创建食品安全示范城市的脚步，一直在稳步向前。

制度不断完善：食品安全多项指标居全国前列

6月17日，经广东省食安委综合评估，深圳被正式命名为第一批“广东省食品安全示范城市”，这也是省内第一个获评该称号的城市。

7月6日，中央广播电视总台《中国经济生活大调查》发布2019－2020年度“中国十大美好生活城市”榜单，深圳位列其中。

其中，在政府服务意识和食品安全的满意度方面，深圳排在全国同类第一名。

近日，深圳市市场监管局在食品安全宣传周启动仪式上发布一组食安大数据，数据充分展示了深圳食品安全的发展历程，全面总结深圳食品安全工作亮点及取得的成绩，让“舌尖上的安全”看得见、摸得着。

早在2018年，深圳便在国内率先出台《深圳市实施食品安全战略建立供深食品标准体系（2018－2020年）》，打造市民满意的食品安全城市工作方案，旨在锻造深圳食品安全从农田到餐桌的全链条、全覆盖、全方位的治理体系，以全面解决食品供应、监管、产业扶持和质量提升等问题，让市民吃得安全放心和健康营养。

为了保障食用农产品的稳定供应，深圳全面贯彻落实“菜篮子”市长负责制，推进供深农产品基地建设，完成147个市级“菜篮子”基地认定。同时，深圳还实施供深生猪养殖基地场厂挂钩制度，推进屠宰场远程实时视频监控系统应用；推进激光灼刻检疫标识技术应用，开发激光灼刻检疫标识与检疫证明关联系统，实现“一猪一证、证物对应”，解决“肉票分离”问题。

从源头上保障食品安全，通过近几年的努力，深圳食品和食用农产品抽检合格率从2015年的97．4％，逐年提升至2019年的98．52％，食物中毒事故一直保持在低位；食品和食用农产品抽检量从2014年的5．7万批次提高到2020年的14万批次，抽检覆盖率达到9．4批次 ／千人，居全国首位；市民满意度从57．8％提升至77．9％，连续三年（2015－2017年）在省食品安全工作评议考核中排名 A级（2018年未组织考核），未发生区域性、系统性重大食品安全问题，总体形势持续稳定向好。

源头精挑细选：“圳品”打造高质量城市食品品牌

“圳品”是深圳推出的供深食品标准体系，经“圳品”认证的产品，从生产基地，到运输、销售，从田间到餐桌，都经过一系列严格的认证，从而确保“圳品”能够达到国际一流安全水准，让在深圳工作生活的2000多万市民吃得放心、吃得开心、吃得安全。

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