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酒类质量二维码追溯系统解决方案

时间:2020-08-18  分享到:

酒类质量追溯、酒类二维码追溯、追溯系统解决方案、酒类溯源系统。

近期,多个省份发出酒业追溯的文件,要求结合企业自身的情况,建立酒业质量追溯,要求系统可以追溯到原材料采集、生产批次、包装、检验报告、物流信息和销售信息。对此给出相对的质量追溯解决方案。

一、酒业质量追溯基本原则

酒业生产企业建立质量安全追溯体系,应当遵循以下基本原则:

一是企业建立企业应当根据相关法律法规和食品药品监管部门要求,结合企业实际,建立质量安全追溯体系。

二是部门指导食品药品监管部门根据有关法律法规,督促和指导白酒生产企业建立质量安全追溯体系。

三是运行有效白酒生产企业结合白酒生产过程复杂、生产周期和产品生命周期长的特点,保存记录信息,确保白酒质量安全追溯体系有效运行,并定期组织演练。

二、酒业质量追溯信息的记录

1、产品信息。

2、生产信息。包含原辅材料进货查验信息、生产过程控制信息和出厂检验信息。

3、设备信息。

4、设施信息。

5、人员信息。

三、系统的基本要求

企业质量安全信息记录与保存,应当确保产品从原辅材料采购到产品出厂销售所有环节,都可有效追溯。 

四、相关方案:

1、实时采集的信息应当实时采集,确需后期录入的应当保留原始信息记录。

2、根据生产过程要求和企业自身发展水平,设定信息的采集点、采集数据、采集频率等技术要求。

3、产品信息形成闭环,前后衔接,环环相扣,实现“五清晰”:原辅材料使用清晰、生产过程管控清晰、时间节点清晰、设备设施运行清晰、岗位履职情况清晰。

构建的完整白酒质量追溯,在白酒的原辅料、生产加工、库存、渠道管理、最终消费者等各个环节推行信息化管理,从每一箱白酒到每一瓶白酒,都能实现追踪追溯。这一套白酒质量追溯解决方案可以帮助企业实现精益化生产和精益化管理,提升效率、降低人力物力和管理成本,优化并整合白酒生产企业的供应链,对提升其品牌形象具有非常好的推动作用。弥特智能科技,提供一站式的酒类质量二维码追溯系统解决方案,助力酒企实现精益化生产和精益化管理。

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