肉类食品建立质量追溯系统的必要性？

近年来，国家出台一系列规定来监管食品安全，建议各个企业都能建立肉类流通追溯体系，从而做到肉菜产品的来源可追溯、去向可查证、责任可追究，落实经营者和市场开办者的主体责任，提高农产品流通的规范化、信息化，保障食品卫生安全。

一、为什么要建立肉类流通追溯体系？

肉类、是城乡居民最基本的食品必需品，肉类生产和流通的组织化程度低，技术水平较为落后，索证索票、购销台账制度欠缺，管理难度大，质量安全隐患很多。肉类食品安全事件并不少见，造成消费者的担忧和引起社会各界关注，建立肉类食品的质量追溯系统事不宜迟。

二、肉类流通追溯体系谁能做？

深圳兆信防伪是专业建设肉类流通追溯体系，肉类流通追溯体系结合物联网、云计算、大数据、LBS地理信息等技术，通过RFID等感知设备、通讯网络和应用平台，利用智慧农业、防伪标签和二维码等设备技术，实现肉类食品全程可记录，来源可追溯，去向可追踪，责任可追究。

三、建设肉类流通追溯体系的作用

运用信息技术实现索证索票、购销台账的电子化，建立肉类流通追溯体系，做到流通节点信息互联互通，形成完整的流通信息链条和责任追溯链条，
①有利于提高安全责任意识，形成溯源追责机制，强化防范措施；
②有利于消费者查询和维权，保障消费者正当利益；
③有利于增强政府部门对问题食品的应对处理能力，提高食品安全监管和公共服务水平；
④有利于促进现代流通体系的不断完善，提高市场运行调控水平；
⑤有利于促使生产者按照食品安全标准从事生产加工，从源头提升产品质量安全水平。

以上内容就是今天所了解的肉类食品建立质量追溯系统的必要性，追溯体系的建设实现了产品的来源可追溯、去向可查证、责任可追究并逐步实现流通与生产之间信息的无缝衔接。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询：0755-88830778，或登录：http://www.zaosin.com 兆信防伪为您提供一站式的防伪定制服务。