食品安全追溯平台有哪些功能？

今天来看看食品安全追溯平台有哪些功能。一般食品安全追溯平台具有以下功能：

1、借助全球统一标识管理平台，通过建设追溯平台完善食品质量追溯体系促进我国对食品质量的管控能力；

2、强化产业链各企业责任，有力地保护企业信誉，通过食品安全追溯平台实现实施追溯能够查询到市场上流通的食品源头信息和相关的产品质量负责人，让产业链上的企业优胜劣汰；

3、食品安全追溯平台可以让企业对食品的生产、流通、销售过程实施监控，帮助企业寻找危害的原因与风险的程度，通过管理将食品生产过程中的风险降低到最低水平；

4、给予消费者知情权也是平台的功能，消费者能够通过平台的防伪追溯了解食品的来源地以及生产流程，并决定是否购买；

5、促进全球贸易一体化：食品安全追溯平台可在食品物流各个环节建立与国际接轨的标准标识体系，实现对供应链各个环节的正确标识，增强食品来源的可靠性和信息传输处理速度，为EDI、电子商务和全球贸易一体化奠定基础。

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