蔬菜质量追溯系统保障蔬菜安全生产的具体流程

一般蔬菜质量追溯系统保障蔬菜安全生产的具体流程如下：

（1）在大棚蔬菜种植期间，蔬菜质量追溯系统可以实时采集蔬菜种植过程中的土壤水分、温度、光照等信息，通过高清摄像头可以记录蔬菜的所以种植信息，包括蔬菜种植的产地、负责人、施肥、喷洒农药、灌溉、移栽、修剪操作等；

（2）在蔬菜成熟以后，种植人员会对蔬菜进行采摘，采摘时间将会记录在蔬菜质量追溯系统上，作为判断蔬菜保质期的重要数据；

（3）蔬菜采摘完毕后，对蔬菜按批次随机抽样检测农药残留、重金属含量、营养物质的检测，并把检测信息保存到蔬菜质量追溯系统中；

（4）在蔬菜的包装和运输环节，蔬菜质量追溯系统会给每个批次的蔬菜生成一个独立的二维码，这个二维码会贴在蔬菜的外包装上，通过这个二维码可以让种植者、所属企业工作人员和消费者了解到蔬菜的种植、包装和运输数据，包括生长环境数据、检测农药残留信息、初加工信息、运输信息等；

（5）当蔬菜到市场上销售时，消费者在购买时候可以利用手机直接扫描蔬菜包装上的二维码，就可以查看蔬菜的种植详细信息，判断蔬菜的真实信息和种植质量信息，放心购买蔬菜。

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