广西加快推进食品安全追溯体系建设实现食品溯源

为了进一步提升广西食品安全水平，广西将加快推进食品安全追溯体系建设，进一步实现食品溯源。

近年来，在经济发展处于新常态的背景下，广西食品工业总体保持了平稳健康发展，面对生产经营主体量大面广、各类风险交织的形势，有必要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，而创新食品溯源的监管方式、提升监管效能，必须依靠科技支撑。

关于广西实现食品溯源，自6月1日起正式施行的《广西壮族自治区食品安全条例》提出：“食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，客观、有效、真实地记录和保存进货、生产加工、包装、运输、贮存、销售、检验、召回和停止经营等信息，逐步实现全程追溯管理。”

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