现代食品追溯系统记录数据的三种技术方法

现代食品追溯系统记录数据基本上不再采取手写记录，通过先进的技术将数据记录向自动化和智能化转变，现在一般常用的食品追溯系统记录数据的技术方法有以下三种：

（1）条码技术：条码是利用光电扫描阅读设备识读并实现数据输入计算机的一种特殊代码，条码由一组宽度不同的、平行相邻的条、空及其相应的字符、数字、字母组成，可以用来表示一定的信息，包含商品出产的国家或地区、生产厂商、产品编号等等信息数据，通过条码扫描设备记录和读取信息数据；

（2）射频识别技术：即RFID技术，应用于防伪追溯方面会制成RFID芯片，该芯片是由电子标签、标签读写器和外界环境检测器组成的。这种记录数据的技术方法是现在世界各国在食品追溯中主要采用的技术，具有信息容量大、非接触性识别、防伪性能强、可读可写等优点，防破坏性强、具有唯一性且可以反复使用；

（3）EPC产品电子代码：EPC产品电子代码是与全球标准代码条形码相对应的射频技术代码，是RFID领域最新的发展，也逐渐应用于食品追溯体系，它除了具有全球标准代码能辨识物体的功能外，还可以通过电子产品代码网络提供关于产品的附加信息，例如产地、产品历史等，从而实现全球范围内的单个食品追溯。

深圳市兆信防伪技术有限公司有着从业20年的防伪经验，服务过多家知名企业，具有专利性的技术，对于防伪防窜货有丰富的经验，可以提供多种个性化的防窜货解决方案，如有需要或希望得到进一步了解，可致电免费热线电话：0755-8883 0778，将有专人为您提供详细的咨询和服务。