我国应用区块链技术实现食品溯源要解决的差异性

  区块链技术现在越来越多地应用于产品的防伪溯源上，食品可说是首先应用的产品品类。食品溯源逐渐成为人们生活关注的重点以及食品企业生产的标准之一。国外也开始应用区块链技术，但是由于我国国情，在应用区块链技术实现食品溯源上存在一定的差异性，在开展食品溯源方面需要解决这些差异性才能顺利推进。那么这些差异性是指哪些方面呢？

（1）我国食品供应链上的节点较多、供应链体系不具规模，各大电商平台上更是有上千个商家，不像联合利华、家乐福、沃尔玛等连锁大型超市的大平台的供应链体系般形成了规模，因此在食品溯源数据的获取、信息上链这些方面上不方便收集；

（2）我国很多行业商家的经营大多都呈现出分散式经营的特点，各个供应商的数据源也不同，缺乏一个较统一的标准，如果应用区块链技术不便于上传链上节点的数据，也不容易保证数据源的真实性，要实现食品溯源需要解决这一点；

（3）国内外食品行业安全发展阶段不同，发达国家的食品药品监管追求优质优价的目标，而我国仍处于需要保障食品药品安全的监管职能的发展阶段，如何通过区块链技术实现食品溯源来确认和保障食品产品的质量安全是应用区块链技术前要考虑的；

（4）目前国内尚未建立起一个完善的食品召回机制，一旦食品源头出现问题，由于货物转手次数较多，不利于食品召回，而区块链技术需要可以及时获取最新情况信息以便于让链上各参与成员都能及时得到最新信息，更方便追踪和召回相关的食品。

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