全国58城市已建成肉菜流通追溯体系

上月24日，国家商务部在例行新闻发布会上表示目前已在全国范围内58个城市建成了肉菜流通追溯体系，这是为了丰富春节期间百姓的“菜篮子”，让百姓的餐桌消费可以更放心、更舒心。商务部对蔬菜等鲜活农产品市场加强监测，着力做好肉菜流通追溯体系的“三个保障”，分别是：

（1）保障供应充足，价格稳定：加强产销衔接，拓宽供应渠道，适时做好储备商品的投放。目前，全国已经建立粮、油、肉、糖等29种生活必需品储备制度，北京、内蒙、新疆等北方的17个省（区、市）建立了冬春蔬菜储备，可保证7天的蔬菜消费量，不久前商务部会同有关部门组织投放了中央储备猪肉9600吨，进一步增加了市场供应，各地也根据本地市场的情况陆续投放肉菜储备；

（2）保障消费安全，品质提升：目前，商务部已经在全国58个大中型城市建成了肉菜流通追溯体系，据统计约有8.6万家企业、52.4万商户参与到肉菜流通追溯体系的建设中，追溯体系覆盖了猪牛羊鸡肉、500余种蔬菜和部分水果以及水产，由此打通了肉菜从田间到餐桌的追溯链条，有利于保障肉菜流通的供应安全，让老百姓购买更放心；

（3）保障应急响应，反应迅速：商务部已经启动了猪肉市场监测日报制度，春节期间还将启动生活必需品市场监测日报制度，一旦发生货销断档、价格大幅波动等情况，将第一时间响应，组织应急调运和投放，确保节日市场的平稳运行。

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