近几年人们越来越关注食品安全问题,对于新闻上时有报道的假冒伪劣食品的相关事件让人们非常关注,这类假冒食品的事件主要是不法分子利用人们对一些食品的区分认识不多而做的,假冒食品所用材料不明确,因此很可能会危害人们的健康,所以做好食品的一物一码溯源十分必要。一物一码溯源可以避免人们买到假冒食品。
食品一物一码溯源是以二维码形式作为食品的身份防伪码,具有独一无二的特点。一般二维码将直接印在食品的包装表面,在出厂时进行扫码,录入食品的生产到出厂过程中的信息,计入食品的一物一码溯源追踪系统数据库里。在食品生产企业和批发商之间建立一个电子信息追溯的系统,通过实现相互对应关联,严格监管食品的生产、流通和销售的全过程。
在食品流通到市场上销售之后,购买了食品盐的消费者只需要使用手中的智能手机扫描包装上的二维码,就能从食品所用一物一码溯源系统获取到食品的生产过程和出厂时的详细信息,显示查询次数从而可以判断食品的真假、决定是否购买。
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