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防伪标签教你如何分辨阳澄湖大闸蟹的真假!

时间:2018-09-11  分享到:

在苏州市,阳澄湖大闸蟹深受大众喜爱。作为大闸蟹中的“明星”同时,也成了一些商家追随而冒充的品牌。比如“过水蟹”,即非阳澄湖里养殖的大闸蟹在售卖前几月被送到阳澄湖里养殖一段时间“过过水”,随后便假借“阳澄湖大闸蟹”之名,以高于一般大闸蟹的价格出售。在某超市阳澄湖大闸蟹更是卖到110元/只,所以对于很多市民来说,往往真假难辨。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会自律公约的颁布

早在2014年,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会曾在其官网发布的《苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会自律公约》(以下简称《公约》)中规定,“严格执行"三验"(验身份、验数量、验质量),并做到在产地完成一蟹一防伪工作,严禁蟹标分离。”

《公约》还规定:“企业在销售点(专卖点、饭店、超市)上柜销售的每只大闸蟹必须佩带由保护办统一制作,或以本企业商标名的防伪标识(但不能以阳澄湖大闸蟹出售),未经协会授权,不得使用"蟹农"牌防伪标识。”

自从《公约》的颁布,规定了每一只阳澄湖大闸蟹的腿上都会贴上某企业专门研发的防伪标签,用于辨别阳澄湖大闸蟹的真伪。除防伪标签外,每一个销售地点上还摆放着三块木质防伪证书,其中一块印有“阳澄湖大闸蟹原产地域保护产品专营单位”字样的及盖章。这一切都是阳澄湖大闸蟹的身份象征,证明它们是真的阳澄湖的大闸蟹。

深圳兆信防伪点评

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