阳澄湖大闸蟹首次“上链”实现大闸蟹溯源

每到秋天的九月、十月份是大闸蟹上市的季节，俗话说“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金”，被如此形容的大闸蟹在每年上市时都受到很多人尤其是吃货的欢迎和抢购。大闸蟹味美而限量，因此价格也较高，阳澄湖的大闸蟹更是其中之最，对此就有不法牟利者意图将其他产地的普通大闸蟹包装成阳澄湖生产的大闸蟹，以高价卖出“假蟹”，让大闸蟹市场秩序被扰乱，因此为了保障购买大闸蟹的消费者的正当权益，大闸蟹溯源也开始了。在今年，阳澄湖大闸蟹首先上了区块链实现大闸蟹溯源。

在今年开始预售阳澄湖大闸蟹首次运用了区块链技术，为实现大闸蟹溯源建立了从源头、分拣、打包、运输、末端配送的全流程监控机制，通过区块链技术的去中心化、数据不可篡改、任意节点可追溯等特点给每一只大闸蟹“上链”，上了链的大闸蟹会有独一无二的身份ID印有防伪码，通过查询防伪码可以追溯大闸蟹的来源和流向，消费者可以直接查询大闸蟹溯源的全部信息。

来自阳澄湖的大闸蟹溯源信息包括大闸蟹的产地、生长信息、出湖时间、流向、实时物流等，每个环节上传的数据不可篡改为大闸蟹的真实来源提供了有力的保障。

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