山西将建立杂粮质量可追溯体系

日前，山西省出台了《建设全国优质杂粮产地交易市场工作方案》，《方案》中表示要重点培育山西区域的地理标志杂粮品牌，建立杂粮质量标准化和可追溯体系，制定各个品类的行业标准，出台全省优质杂粮质量安全追溯管理办法，完善追溯体系。

　《方案》中指出，将在忻州、大同、吕梁、长治、太原等五地统筹建设5个全国性优质杂粮产地交易市场，争取通过3年时间在全省基本构建起全国优质杂粮产地交易市场流通网络，初步形成全国优质杂粮产地交易市场创新发展先行区，各种杂粮品类都拥有追溯体系。

除了建立杂粮质量可追溯体系，同时要力争实现以下目标：

1、改造提升或新建5家不同规模的优质杂粮产地交易市场，在2018年完成大同市阳高县、忻州市忻府区两个全国优质杂粮产地交易市场建设；

2、培育50家优质杂粮加工和流通龙头示范企业，这些企业都将纳入追溯体系；

3、晋产优质杂粮外销达到总产量的60%，其中精深加工产品占到杂粮销售额一半以上；

4、到2020年，交易原粮及杂粮制品200种以上、功能性杂粮食品100种以上，年交易量达到100万吨；

5、服务带动杂粮种植规模33.33万公顷以上，引领和带动杂粮专业合作社200个以上，带动杂粮种植农户100万户以上。

由以上可知，山西省希望通过建立杂粮质量标准化和可追溯体系全面提升杂粮产品品质安全和促进整体行业的发展。

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