建设食品追溯体系的意义是什么？

  建立食品追溯体系是现在很多大型食品企业都要做的一件事，建立追溯体系可以说是彰显企业品牌实力、形象、责任的一种形式和方法。建设食品追溯体系不仅是对企业本身有意义，对于消费者和政府或第三方监管部门也有不少的意义，具体为：

一、首先说说对企业本身食品追溯体系的意义有：

1、提升企业的品牌形象和价值；

2、把控风险，确保食品质量安全；

3、提升管理安全应对能力；

4、树立行业标杆，打造核心竞争力。

二、接着对消费者来说食品追溯体系的意义为：

1、可全面了解、查询食品的生产相关详细信息，获得信息透明度高的食品信息；

2、提高消费者对企业的信心，消费者可以放心购买食品；

3.、追溯信息有利于消费者及时将意见和建议反馈给企业，并便于维权。

三、再者政府或第三方监管部门建立食品追溯体系的意义在于：

1、提高食品质量安全监管水平；

2、提高对问题食品的发现和处理能力；

3、防止重大安全事件的发生与及其所产生的影响范围；

4、促进食品的流通和出口贸易。

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