电子溯源系统简介

电子溯源系统是利用电子标签进行溯源的系统，可以实现所有批次产品从原料到成品、从成品到原料的双向追溯功能。电子溯源系统的最大特色功能是能够保证数据的安全性，每个由人工录入数据的环节都将被系统实时备份，难以伪造。建立了电子溯源系统后，一旦发生相关事故，监管人员就能够通过系统判断企业是否存在过失行为，企业内部也可借助这个系统查找是哪个环节、哪个步骤出现了问题以及责任人是谁等等，避免了由于资料不全、责任不明等给事故处理带来的困难，使解决问题的能力得到提高。

电子溯源系统按照溯源技术的原理可分成三类：

一、RFID无线射频技术：在产品包装上加贴一个带芯片的标识，产品在进出仓库和运输环节可以自动采集和读取相关的信息，产品的流向信息将全部记录在RFID芯片上；

二、二维码：消费者通过带摄像头的智能手机拍摄二维码，就能查询到产品的相关信息，并且查询记录将会保留在电子溯源系统内，一旦产品出现问题需要召回可直接通知消费者，实现精准召回；

三、条码加上产品批次信息：采用这种方式的企业基本不需增加生产成本，但溯源信息的安全性不高。

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