广东清远为活禽佩戴脚环实现活禽溯源

据报道，广东清远市将从本月20日起，在清城、清新主城区全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，为活禽佩戴包含了二维码的脚环，实现活禽溯源，保障食用安全。

为什么要开展这项工作？这主要是因为前些年的活禽及其他食品安全事件的发生，使人们对于日常的生鲜质量产生了疑虑，不知道生鲜品质到底如何、是否有安全保障，而以往生鲜现宰的卫生问题也困扰着人们，因此如何解决这一问题成为全国性的讨论重点。对此，目前大多数地方都已经采取活禽溯源来保障活禽生鲜的质量安全，活禽也将由有资质的代宰点统一宰杀后运送至各大市场和商超让人们购买。

活禽溯源的实现主要是给养殖的活禽佩戴上一个脚环，每一个脚环上有一个二维码，作为每一只活禽的“身份码”，这个脚环在活禽出生时就开始佩戴。在活禽的生长过程中，二维码都将更新信息，在人们购买了活禽后，可以通过智能手机扫描脚环上的二维码获取活禽溯源信息，包括生长地和健康情况、宰杀时间等等。

目前广东清远活禽溯源的家禽包括鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等人工饲养可供食用的禽类，除此之外鸡蛋所属鸡也可以通过二维码进行追溯，查看到具体是哪一只鸡下的蛋。

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