农产品溯源管理链的设计

  在前面所提到的参与式保障体系下的农产品生产，将为农产品溯源质量安全提供保障，由此企业才能有针对性地制定农产品溯源方案，设计和加工生产流程，管理生产供应链，完成追溯系统的建设。接下来来看看如何设计农产品溯源管理链。

1、加工生产追溯设计：在食品加工企业把农产品原材料入库时，读取二维码，取得农产品原产地、生产者、种苗基因、生产台账（饲料、农药、化肥等）、以及日期和期限等信息，在生产中按照生产配方，把各个批次进行称重、分包，粘贴二维码，开始指示加工，并生成生产原始数据，使得产品、原材料追踪成为可能，并提供数据库查询，向消费者公布产品的原材料信息，保证有效控制及必要时候可以及时召回；

2、使用RFID防伪：RFID可以追溯农产品的养殖与加工过程中关于疫病和污染的情况，杜绝滥用化肥农药和超标使用添加剂等等，是农产品溯源的重要组成；

3、设立可视的关键监测节点：农产品溯源的关键监测节点包括种植养殖场节点、生产与加工线节点、仓储与配送节点、消费节点等等，并实现各节点的数据采集和连接，实现企业内部生产过程的安全控制和流通环节追溯的对接；

4、让农产品溯源管理平台连接计算机系统硬件和应用程序，实现不同节点上的各种RFID设备与软件协同运行，包括信息传递、解译数据、安全性、数据广播、错误恢复、网络定位等等，保证控制RFID的读写设备按照预定的方式工作，不同读写设备之间配合协调。

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