农产品溯源国际保障体系

农业耕作是一项特殊、复杂、独立的工作，同时也是非常重要的工作，农业直接关系到人们的健康和整个生态循环系统，随着人们越来越重视食品安全问题，农产品溯源是当前最受重视和应用的食品安全措施，以往的食品安全保障体系标准已经不足以满足人们的需求，我们来看看现在关于农产品溯源有什么保障体系标准？

越来越多的消费者对农产品的安全、健康、质量保障意识不断增加，基于国家检测标准的食品安全体系已经不能满足这些需求，第三方认证也难以真正让人们有信心，因此会参考使用较为先进的国际检测标准。

在接下来要介绍的国际农产品溯源保障体系标准中，农业生产者和消费者都有不同程度的直接接触，甚至可以让消费者直接参与计划、生产、定价、分配、运输、推广等工作流程，建立互信基础，使消费者增加对农产品质量安全的信心。一般国际农产品溯源保障体系标准有：

1、参与式保障体系（PGS）：着重于小农户的认证和直接销售，为更多的低收入消费者提供有机农产品，鼓励消费者参与和管理，相比第三方认证，不强调详细的书面文件数据，减少由第三方稽核所需要花费的成本，使农产品溯源的认证程序更加灵活，也更适应当地的社会背景，在当地销售更多的农产品；

2、社区支援农业（CSA）：CSA指社区的每个人需对农场的运作作出承诺，让农场不仅在法律形式上也在精神上成为社区大家的农场，使社区的农业者和消费者能够相互支持和承担粮食生产的风险和利益，成为该社区的农场，让农民与消费者互相支持以及承担粮食生产的风险和分享利益，双方互相监督和促进农产品溯源的进行；

3、农盟保障体系（24AG）：这种保障体系突破了PGS保障体系中只针对本地利益相关者的局限，实现了从技术可执行性、操作灵活性及从消费者到农场主再从农场主到消费者之间的互动及协调的开创性农产品溯源。

以上三种农产品溯源国际保障体系可以运用网络技术弥补时间和空间上的断层，通过双方互助达到价格与质量的协调，使利益相关者全程参与食品安全质量管理，弥补市场行为和法律监督不到的农产品质量管理层次，整体提高食品质量安全级别。

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