肉类质量安全追溯系统的追溯过程

      肉类食品一直是我们生活所需，它的安全问题也是和我们的身体健康息息相关，而企业为了让自家肉品更好的发展，满足消费者买的放心，吃的安心，也是逐渐的开始使用肉类质量安全追溯系统，肉品企业能够建立一套全程追溯体系的话，肉品安全性将会大大提升。下面我们就来了解下肉类质量安全追溯系统的追溯过程。

一、肉类追溯系统追溯源头

      规范的养殖是放心肉的首要前提，如果说环境是生猪饲养的硬件，而饲料和免疫就是软件了。赢在移动是专业第三方食品追溯平台供应商，能够为企业建立食品追溯体系，规范养殖户的养殖过程，详尽记录幼猪来源、生长环境、饲料信息以及疾病免疫信息等，从源头保障安全。

二、肉类追溯系统追溯加工

       从规范安全的养殖再到定点屠宰的许多道工序，追溯系统可以帮助企业详尽地记录每一道工序以及相关负责人，这样就可以做到责任到人，规范生产，降低安全事故的发生概率。

      此外，有些企业不仅只是将肉品进行简单的切割就开始销售，还有熟肉制品的加工。赢在移动打造的第三方食品追溯平台，除了能够满足简单养殖屠宰企业的需求，还能满足从养殖到熟肉制品全产业链的加工需求。将养殖、屠宰、加工等环节模块化，细分工序，责任到人从而保障肉制品的安全性。

三、肉类追溯系统追溯运输

      肉制品加工完成以后需要通过仓储物流运送到各个经销商及超市售点。在这一过程中容易发生污染、篡改生产日期等问题。企业建立追溯系统则可以避免出现这样的问题，深圳兆信搭建的第三方食品追溯平台可以将货物的入库时间、出库时间、物流商、负责人等信息记录下来，防止出现窜货或者是人为肆意篡改信息等问题，保障肉品安全。

      以上内容就是今天我们所了解的肉类质量安全追溯系统的追溯过程，现在这项系统大多也是现在和二维码结合使用，消费者只需扫描二维码就可以得到相关信息。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询：0755-88830778，深圳兆信防伪为您提供一站式的防伪定制服务。