猪肉追溯系统 如何监控流通环节

      随着猪肉出现瘦肉精等等事件，关于食品安全的新闻也是不断出现，消费者在买猪肉时也忧心忡忡。如果市场上的每一块肉都能够做到追溯到屠宰、运输、养殖等各个环节，是不是能够让消费者吃上放心肉，商家也能提升销量呢?而接下来我们就来了解下猪肉追溯系统 如何监控流通环节。

猪肉追溯系统如何监控猪肉流通：

      利用猪肉流通追溯系统，进入追溯体系后，猪肉的批发、零售环节，任何交易信息都会记录上传至追溯平台。

      首先。屠宰场要进行严格“凭卡交易”，在屠宰场的检验点，每一辆生猪养殖户开来的货车进入时，都要记录进场生猪的检疫证号、屠宰企业。与此同时，在屠宰场的另一端交易区，猪肉批发商挑选好猪肉后，也要记录产生追溯二维码才能付款出场，记录交易的重量、价格、批发商，而全部这些信息，都会上传至追溯体系的数据平台。

      在零售的环节，消费展只需要微信扫一扫二维码便可以清晰地看到所购买的瘦肉的信息和流通的过程。

      有了这样的追溯体系，一旦有猪肉出现问题，就可以通过这份“档案”查出问题根源，追溯体系有利于厘清责任，可以倒逼屠宰企业提供质量合格的产品，在根源上保障肉类的生产质量，进而保障食品安全。

      以上内容就是今天我们所了解的猪肉追溯系统 如何监控流通环节，追溯系统为市场提供猪肉流通环节追溯系统，让每个流通环节可追溯，责任可追究，消费展放心购买安全猪肉。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询：0755-88830778，深圳兆信为您提供一站式的防伪定制服务。