肉类质量安全追溯系统实现过程的意义

肉类质量安全追溯系统实现过程是什么？实现后又有什么意义？……不少人对于肉类质量安全相关问题爆出后开始留意肉类的质量和流向。在《食品安全法》的最新修订版本中规定食品企业应该建立一套食品可追溯的追溯系统，从而保证食品的质量安全，因此，不少肉类厂商业纷纷使用了肉类质量安全追溯系统实现过程和防伪防窜货。

肉类质量安全追溯系统实现过程是通过肉类生产过程中，将每一块肉类的来源记入一个唯一的二维码，将其附于肉类产品的外包装上，消费者通过扫描二维码可以了解该肉类的过程信息，例如可以了解到肉制品从养殖、加工、包装到运输、销售的一整个过程的相关信息，政府部门也可以通过肉类质量安全追溯系统实现过程对企业进行监管，同时使消费者也参与其中，可以监督生产企业的食品安全责任是否合格，有利于企业和市场的健康发展。

肉类质量安全追溯系统实现过程可依据有关肉类的信息数据库，当肉类在销售过程中出现质量问题，可快速找到出现问题的可能的某个过程环节。

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